La gastronomía de la zona se basa en las carnes de cerdo y vacuno. En Ourense te recomendamos: lacón con grelos, cocido, o codillo asado. También preparan muy bien el «pulpo a feira». Para acompañar, pide un buen Ribeiro, el vino de la zona, generalmente blanco. En la provincia también coexisten las D.O Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei.
En Allariz, aprovecha a comer algún plato con buey, que tienen muy buena fama, y a probar alguna de sus célebres cervezas artesanales. Estamos seguros que 2 días en Ourense darán tiempo a probar algo de todo esto.
De postre, marróns glacé, tarta de castañas, almendrado o cañas rellenas. Es imprescindible probar bica (delicioso bizcocho tradicional con mantequilla). Las encuentras en cualquier panadería tradicional.